Der beste Keto-Eiersalat - schnelles und einfaches Rezept

Der beste Keto-Eiersalat - schnelles und einfaches Rezept

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Der beste Keto-Eiersalat - schnelles und einfaches Rezept

Der beste Keto-Eiersalat - schnelles und einfaches Rezept

Dieser köstliche Keto-Eiersalat ist cremig und samtig, mit einem Senfdressing und knusprigem Sellerie.

Wenn Sie ein schnelles Gericht benötigen, um es zu einem BBQ-Picknick zu bringen, oder ein einfaches Rezept, um es in Ihr Mittagessen zu packen, ist dies ein Rezept, das Sie auf jeden Fall ausprobieren möchten.

Keto-Eiersalat ist ein einfaches Rezept, das sich perfekt für den Schlaf eignet.

Es ist einfach für das Mittagessen einzupacken, ideal für die Zubereitung von Mahlzeiten und stufenlos anpassbar.

Der beste Keto-Eiersalat - schnelles und einfaches Rezept

Eiersalat benötigt nur eine Handvoll Zutaten und die Zubereitung nimmt fast keine Zeit in Anspruch.

Außerdem ist es eines dieser seltenen milchfreien, vegetarischen Keto-Rezepte. Bewahren Sie dieses also unbedingt in Ihrer Hosentasche auf.

Dieses Rezept beginnt mit hartgekochten Eiern.

Meine liebste Art, hartgekochte Eier zuzubereiten, ist der Instant Pot.

Wenn Sie einen Instant Pot haben und die Methode für perfekte hartgekochte Eier erlernen möchten, lesen Sie diesen Beitrag:

Der beste Keto-Eiersalat - schnelles und einfaches Rezept

Was gehört noch zum Eiersalat?

Ich mag es, ein Dressing mit zuckerfreiem Mayo, Dijon-Senf, Salz und Pfeffer zu machen.

Für Frische und Crunch füge ich gehackten Sellerie, gehackte rote Zwiebeln, Dill und Schnittlauch hinzu.

Um Eiersalat zuzubereiten, benötigen Sie zuerst hartgekochte Eier.

Jeder scheint seinen eigenen Trick zu haben, um perfekt hartgekochte Eier herzustellen.

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Einige Leute fangen in kaltem Wasser an, andere in kochendem Wasser.

Einige Leute geben dem Wasser Essig hinzu, andere Backpulver.

Das Schnellkochen im Instant Pot ist für mich die beste und einfachste Möglichkeit, jedes Mal perfekt hartgekochte Eier zuzubereiten.

Schauen Sie sich mein Rezept für.

Sie können auch großartige, leicht zu schälende, hartgekochte Eier auf dem Herd zubereiten.

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- Dazu bringen Sie bei starker Hitze zunächst einen großen Topf Wasser zum Kochen.

Stellen Sie sicher, dass Sie einen Topf mit Deckel wählen, der groß genug ist, um all Ihre Eier mit ausreichend Platz zu füllen.

- Sobald das Wasser kocht, die Eier hinzufügen.

Ich mache das gerne mit einer Zange oder einem Schaumlöffel, um Spritzwasser zu vermeiden.

- Setzen Sie den Deckel auf, reduzieren Sie die Hitze auf niedrig und lassen Sie die Eier 12 Minuten köcheln.

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Nach dem Kochen den Topf vom Herd nehmen und die Eier sofort in ein Eisbad geben.

Zeit, diese Zange wieder zu benutzen!

- Lassen Sie die Eier mindestens 10-15 Minuten im Eisbad abkühlen.

Dies verhindert, dass die Eier übergaren, und kühlt sie so weit ab, dass Sie sie schälen können, ohne sich die Fingerspitzen zu verbrennen.

Warum funktioniert diese Methode?

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Ein heißer Start regt die Proteine ​​im Eiweiß zum Kochen an, bindet sich an sich selbst und schrumpft - und verhindert, dass das Eiweiß an der mit der Schale verbundenen Membran haftet.

Wenn Sie die gekochten Eier im Eisbad schnell abkühlen, wird der Garvorgang abgebrochen, wodurch Überkochen und graues Eigelb vermieden werden.

Durch das Abkühlen der Eier wird auch das Ei gefestigt und das Schälen erleichtert.

Nicht alle Mayonnaise ist gleich, mein Freund.

Achten Sie beim Kauf eines keto-freundlichen Mayos auf eine einfache Zutatenliste ohne Zuckerzusatz.

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Im einfachsten Fall wird echte Mayonnaise aus Eiern, Öl, Essig und Salz hergestellt.

Hier sind einige im Laden gekaufte Mayo-Optionen, die Sie für die Ketodiät kaufen können.

- - Meine Lieblings-Mayo-Marke, ohne Zuckerzusatz.

Wenn du aus dem Süden kommst, kennst du Duke's.

Sie vergrößern langsam ihre Vertriebsfläche - möglicherweise finden Sie sie in Ihrem örtlichen Lebensmittelgeschäft.

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Duke's verwendet Sojaöl, das manche Leute lieber meiden.

Wenn Sie das sind, lesen Sie mehr Optionen.

- ist eine weitere großartige Wahl für keto-freundliche Mayo.

Es wird aus Avocadoöl hergestellt, das viele Menschen wegen seiner höheren Konzentration an einfach ungesättigtem Fett bevorzugen.

- ist eine weitere keto-freundliche Marke, die eine Vielzahl von Produkten auf Avocadoölbasis herstellt.

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Sie fügen ihrem Mayo ein bisschen Honig hinzu, aber nicht genug, um einen großen Unterschied in Ihren Makros zu bewirken.

Und wenn Sie Lust auf Heimwerken haben, können Sie zu Hause jederzeit Ihre eigene Mayonnaise herstellen.

Es ist einfacher als du denkst!

Und Sie können genau steuern, welche Zutaten darin enthalten sind.

Eier sind ein Grundnahrungsmittel der Ketodiät - und das aus gutem Grund!

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Eier sind mit Nährstoffen, Vitaminen, Mineralien, Eiweiß und gesunden Fetten beladen.

Jedes große Ei enthält Gramm Fett, 1 Gramm Kohlenhydrate und 4 Gramm Protein.

Das Fett und Eiweiß in Eiern hilft Ihnen, sich länger satt zu fühlen, und macht es Ihnen leichter, zuckerhaltigen Snacks zu widerstehen.

- Sie können dazu beitragen, das Risiko von Herzerkrankungen zu verringern und die kardiovaskuläre Gesundheit zu verbessern.

Eine Studie aus dem Jahr 2011 ergab, dass der Verzehr von Eiern aufgrund ihres hohen Gehaltes an Antioxidantien mit einem verringerten Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen und Krebs verbunden sein kann.

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- Mehrere andere Studien haben ergeben, dass Eier auch zur Senkung des Blutdrucks beitragen können.

- Eigelb enthält spezifische Antioxidantien, die für die Gesundheit der Augen wichtig sind und das Risiko von Katarakten und Glaukomen verringern können.

- Eier enthalten auch Cholin, das für die Gesundheit des Gehirns unerlässlich ist.

Keto-Eiersalat ist sehr anpassbar.

Sie können einige Zutaten hinzufügen oder abziehen, damit dieser Eiersalat Ihrem Geschmack besser entspricht.

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